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  • Sophie

Avotziki

Was für einen Dip mache ich heute... Guacamole oder Tazatziki? Man will sich nicht immer entscheiden? Muss man auch nicht! Avotziki ist die leckere Mischung aus Guacamole und Tzatziki.


Du brauchst:


  • 1 Avocado

  • 200 g griechischer Joghurt

  • ½ Gurke

  • Zitronensaft

  • Kräuter nach belieben

  • 2 Knoblauchzehen

  • Salz, Pfeffer


Und so geht's:


  • Die Gurke in kleine stifte hacken - wichtig: Den wässrigen Teil in der Mitte entfernen. Danach die Gurkenstifte zum Trockenen in ein Küchentuch einwickeln.

  • Fruchtfleisch der Avocado herauslösen, die Zitrone auspressen und beides zusammen mit dem Joghurt in eine große Schüssel geben. Die Knoblauchzehen von der Schale entfernen und klein hacken. Alles zusammen mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren.

  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gewünschen Kräuter hinzufügen. Wer es gerne scharf mag, kann auch gerne etwas Chilli dazu geben.

  • Den Dip für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen. 



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