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  • Sophie

Gegrillte Aubergine

Die leckere und gesunde Beilage zum Grillen.


Du brauchst (für 4 Personen):

  • 2 Auberginen

  • 1 Chili

  • 2 Zehe(n) Knoblauch

  • 4 EL Olivenöl

  • Paprikapulver, Salz und Pfeffer

So geht's

  • Aubergine längs oder der Breite nach in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Chili halbieren, Kerne entfernen und in feine Halbringe schneiden.

  • Knoblauch schälen und pressen. Mit Olivenöl, Gewürzen und Chili mischen. Auberginen mit der Marinade bestreichen und ca. 2 Stunden ziehen lassen.

  • Auberginen auf dem Grill 3-5 Minuten von jeder Seite goldbraun grillen.

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