- Sophie
No Bake Cheesecake
Du liebst Käsekuchen, bist es aber leid, ewig zu backen und hast nicht viel Zeit? Dann ist dieser “No Bake Cheesecake“ der ideale Kuchen für dich.
Du brauchst:
120g Vollkorn-Butterkekse
70g flüssige Butter
600g Sauerkirschen
300g weiße Schokolade
1 Vanilleschote
400g Frischkäse
200g Magerquark
40g Puderzucker
To Do:
Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen, in eine Form geben und einen Boden „formen“. Danach kaltstellen (kann auch ins Gefrierfach).
Für die Creme den Frischkäse, den Magerquark und den Puderzucker verrühren und die Vanilleschote aushöhlen. Die weiße Schokolade muss geschmolzen werden. Danach die Masse auf dem Boden verstreichen.
Für ein optimales Ergebnis den Kuchen über Nacht kaltstellen.
Am nächsten Tag kann der Kuchen dann mit den Kirschen garniert werden.
Und jetzt das wichtigste: GENIEßEN! 😊
Bild: pixabay/mattyh