No Bake Cheesecake

Du liebst Käsekuchen, bist es aber leid, ewig zu backen und hast nicht viel Zeit? Dann ist dieser “No Bake Cheesecake“ der ideale Kuchen für dich.

Du brauchst:

• 120g Vollkorn-Butterkekse

• 70g flüssige Butter

• 600g Sauerkirschen

• 300g weiße Schokolade

• 1 Vanilleschote

• 400g Frischkäse

• 200g Magerquark

• 40g Puderzucker

To Do:

• Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen, in eine Form geben und einen Boden „formen“. Danach kaltstellen (kann auch ins Gefrierfach).

• Für die Creme den Frischkäse, den Magerquark und den Puderzucker verrühren und die Vanilleschote aushöhlen. Die weiße Schokolade muss geschmolzen werden. Danach die Masse auf dem Boden verstreichen.

• Für ein optimales Ergebnis den Kuchen über Nacht kaltstellen.

• Am nächsten Tag kann der Kuchen dann mit den Kirschen garniert werden.

• Und jetzt das wichtigste: GENIEßEN! 😊

Bild: pixabay/mattyh