- Sophie
Silvester-Snacks
Silvester feiern geht dieses Jahr leider nicht wirklich - das Jahr mit leckeren Snacks beenden jedoch schon! Wir haben 3 leckere Snack-Ideen für euch vorbereitet. Kennt ihr die schon?
Cheeseburger Muffins
Du brauchst:
200 g gemischtes Hack
2 EL Öl
1 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika
Fett
2-3 EL Sesam
1 Pck. „Sonntagsbrötchen“ (Rolle; à 330 g; 6 Stück)
80 g Gouda (Stück)
3 EL Ketchup
80 g dänischer Gurkensalat (Glas)
Und so geht's:
Hackfleisch anbraten. Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Mulden eines Muffinblechs fetten und mit Sesam ausstreuen. Brötchenteigstücke in die Mulden legen, Ränder etwas hochdrücken. Hack darin verteilen.
10–12 Minuten backen. Käse grob reiben und ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Muffins verteilen. Muffins aus den Mulden lösen und abkühlen lassen.
Ketchup und abgetropfte Gurken auf den Muffins verteilen.
Blätterteig-Pesto-Schnecken
Du brauchst:
1 Packung Blätterteig
Oliven-Öl
20 g getrocknete Tomaten
30 g Cheddarkäse
80 g rotes und grünes Pesto
30 g schwarze Oliven
Und so gehts:
Ofen vorheizen, Muffinblech mit Öl ausstreichen. Tomaten sehr fein würfeln. Käse grob reiben. Beides mit rotem Pesto verrühren. Oliven grob hacken, mit grünem Pesto verrühren.
Teig entrollen, quer halbieren. Eine Hälfte mit rotem, andere Hälfte mit grünem Pesto bestreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Jeweils von der längeren Seite her aufrollen. In je 6 Schnecken schneiden und in die Muffinmulden setzen.
12 Minuten backen.
Sesam-Chickenfingers
Du brauchst:
400 g Hähnchenfilet
Salz, Pfeffer, Hähnchengewürz
6 EL Sesam (hell und dunkel)
2 EL Erdnussöl
Und so gehts:
400 g Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen. In ca. 6 EL Sesam (hell und dunkel) wenden, dann portionsweise in einer Pfanne in ca. 2 EL heißem Erdnussöl unter Wenden 6–8 Minuten braten