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  • Laura

Vegane Amerikaner

Das sehr beliebte Süßgebäck auch mal vegan.Den meisten Süßkram kriegt man vegan hin, so auch Amerikaner.

Amerikaner mit Zuckerguss

Zutaten für circa 5 Personen

• 250 g Mehl

• 125 g vegane Margarine

• 125 g Zucker

• 100 g Apfelmus

• 1/2 Päckchen Backpulver

• 1 Päckchen Vanillezucker

• Eine Prise Salz

• 75 ml Mineralwasser oder Pflanzenmilch

• Puderzucker

• Zitronensaft


Zubereitung

• Ofen auf 200°C vorheizen

• Apfelmus, Margarine, Zucker, Vanillezucker, Mineralwasser/Pflanzenmilch und Salz gründlich miteinander verrühren

• Mehl mit Backpulver vermengen

• Mehlmischung zu dem Rest geben und ordentlich mixen, bis ein glatter Teig entsteht

• Teig auf ein Backblech geben und kleine Häufchen formen

• Teig circa 10 - 12 Minuten backen

• Amerikaner abkühlen lassen und dann mit Zuckerguss bestreichen


Ich esse Amerikaner gerne mit Schokolade, hierfür müsst ihr die Schokolade einfach im Wasserbad schmelzen und die Dinger rein tunken. Anke macht gerne noch Nüsse drauf und eine gute Freundin ist den Teig gerne so.

Guten Appetit!

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