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Willi Sour - Made by Christoph

Ihr braucht:

60 ml Williams Christ Birnenbrand

30 ml Zitronensaft

20 ml Zuckersirup (einfach daheim zu machen, indem man 1 Teil Haushaltzucker mit 1 Teil Wasser kurz aufkocht und danach abkühlen lässt, wodurch er bis zu einem Monat dadurch haltbar ist: das heißt 100g Zucker auf 100g Wasser)


Die Zubereitung:

Alles in einen Cocktailshaker (falls man keinen hat, lässt sich auch ein verschließbares Glas verwenden) mit viel Eis shaken und mit dem Inhalt durch einen Teesieb auf frischem Eis servieren und mit einer Zitronenzeste garnieren.


Christoph ist 30 Jahre alt und kommt aus Birkenau, seit 7 Jahren arbeitet er als Barkeeper.

Den Bericht über seinen Berufsalltag findet ihr hier.


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